historia de cuenca

COMIDA TÍPICA DE LA COSTA ECUATORIANA    Aunque Ecuador es pequeño en extensión, su diversidad gastronómica supera esas fronteras. Las comidas típicas de la costa (tanto del Ecuador continental como de Galápagos): platos que se caracterizan por incluir en sus recetas una gran diversidad de mariscos y el famoso plátano verde.  Predominan platos como el arroz con  menestra y carne, el seco, la salchicha; los preparados con verde como el bolón, el tigrillo, patacones; y por supuesto, los mariscos, camarón, cangrejo, pescado, y muchas delicias más.

HISTORIA DE LA CIUDAD DE CUENCA Santa Ana de los cuatro Ríos de Cuenca , es una  ciudad   ecuatoriana , cabecera del  cantón Cuenca  y capital de la provincia de  Azuay , así como su urbe más grande y poblada. Se encuentra atravesada por los ríos  Tomebamba ,  Tarqui ,  Yanuncay  y  Machángara , al centro-sur de la  región interandina de Ecuador , en la  hoya  del  río Paute , a una altitud de 2550  metros sobre el nivel del mar  y con un clima andino de 15  grados Celsius  en promedio